Рыба с грибами
- 2,5кг - Филе рыбы
- 2 - Моркови
- 3 - Луковицы
- 150г - Сухарей
- 100г - Маргарин
- 2 - Яйца
- Соль, перец
Отварить грибы нарезать их соломкой, слегка обжарить, смешать с обжаренными луком и морковью. в остывшую начинку добавить отваренные яйца предварительно порубив их,
Филе рыбы два раза пропустить через мясорубку смешать с сухарями, яйцом, посолить и поперчить, всё это перемешать. Противень смазать маслом положить половину филе и на неё грибную начинку, поверх вновь слой рыбной массы. Запечь в духовке.
[Назад]
