Рыба тушёная с помидорами
- Филе рыбы
- 4 - Помидора
- 1 - Морковь
- 1 - Луковица
- Зелень
- 2 - Зубчика чеснока
Лук порезать и пожарить, морковь потереть на крупной терке и добавить к луку.
Помидоры окунуть в кипяток и снять кожуру (можно использовать и маринованные помидоры) порезать и тоже в сковородку к луку и моркови, добавить измельченный чеснок, посолить и тушить 2 минуты.
Рыбу порезать порционными кусками и уложить в сковороду, тушеные овощи распределить сверху, накрыть крышкой и тушить 10 - 15 минут. Зелень измельчить и посыпать готовую рыбку.
