Рыба в кляре
- 1кг - Минтая или другой рыбы
- 2ст - Ложки растительного масла
- 1 - Плавленый сырок
- 3 - Яйца
- 2ст - Ложки муки
- Соль, перец.
Хорошо размешать яйца, масло, тертый на средней тёрке сырок, муку.
Рыбу разделать на порционные куски не очень большие, посолить поперчить. Каждый кусок филе макнуть в размешанную массу и обжарить с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки.
После обжаривания каждый кусочек полить соком лимона.
[Назад]