Суп из зелёного салата
- 300г - Зелёного салата
- 30г - Жира
- 30г - Муки
- 150мл. Сливок
- 50мл. Молока
- 2 - Яйца
- Уксус, соль
- Всё это на 2 литра воды
Вымытый измельчённый салат отварить. Обжарить на жире муку, влить молоко. В отвар из салата положить мучную заправку, проварить добавить сливки
посолить по вкусу, подкислить лимонным соком, в готовый суп добавить варёные яйца.
[Назад]
