Суп пюре с шампиньонами
- 4 - Картофелины
- 8шт - Шампиньонов
- 1 - Луковицу
- 200мл - Молока
- 50мл - Оливкового масла
- Укроп, петрушку
- Соль, перец
Обжаренный лук и грибы перемешиваем в блендере, сварившийся картофель потолочь в пюре слить воду из под картофеля оставить она пригодится.
Картофельное пюре смешиваем с грибным пюре, добавляем туда порезанную зелень и снова всё перемешиваем в блендере, должна получится однородная масса без комочков.
По не многу вливаем молоко, если суп получится густоват можно добавить воды из под картофеля. При подаче можно украсить зеленью.
