Суп по-испански
- 2 - Луковицы
- 1 - Зубчик чеснока
- 200г - Помидоров
- 500г - Капусты, шпинат
- 150г - окорока
- 2ст Ложки растительного, сливочного масла, соль, перец.
Мелко нарубленный лук и чеснок обжарить в растительном масле, добавить помидоры и недолго потушить. Капусту мелко нашинкованную залить небольшим количеством воды, добавить соль перец и довести до готовности. Смешать с тушёными овощами. Окорок нарезать кубиками немного обжарить и добавить к овощам. Из чёрного хлеба сделать гренки и поджарить в сливочном масле. При подаче положить гренки и залить их супом, посыпать зеленью.
