Суп по-итальянски
- 1 - Луковица
- 2 - Зубчика чеснока
- 2ст - Ложки оливкового масла
- 100г - Чечевица
- 1 - Банка очищенных помидор
- 100г - Риса
- Петрушка, соль, перец.
Лук и чеснок мелко порезать смешать и обжарить в оливковом масле. Чечевицу вымыть, и добавить в кастрюлю с 1 литром воды и продолжать варить
на слабом огне 20 минут с закрытой крышкой. Рис хорошо промыть, помидоры выложить на сито и дать стечь соку. После чего помидоры вместе с рисом положить в бульон.
Варить суп до готовности риса, петрушку мелко порубить, суп поперчить и перед подачей посыпать петрушкой.
[Назад]
